طريقة عمل التورتة الاسفنجية الهشة زي المحترفين – في 7 خطوات وبمكونات من مطبخك

تعتبر طريقة عمل التورتة الاسفنجية واحدة من أشهر طرق السبونج كيك المشهورة, فهي من ألذ التورت التي تصلح لكل الإحتفالات في أي مكان.

تعتمد الكثير من السيدات علي طريقة عمل الكيكة في المناسبات, وخاصة الكيكة الاسفنجية المميزة, والتي يحبها الأطفال كثيراً, وتتميز بخفتها.

سوف نستعرض مع بعض اليوم بعض الطرق لعمل الكيك في المنزل بأفضل وصفة وأقل تكلفة للكيك, تابع أكلات سريعة لأفضل وصفة كيك.

طريقة عمل التورتة الاسفنجية

تستطيعي تجهيز طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بكل سهولة في المنزل بإتباع مكونات التورتة الاسفنجية وخطوات التحضير معنا.

مكونات الكيك الاسفنجية

طريقة تحضير الكيك

في بداية الأمر كما تعودنا في تحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية, وتابعي جدول تحويل درجات حرارة الفرن.

أيضا قومي بإحضار قالب الكيك وإدهنية بالزبدة وقومي برش الدقيق علي جوانبة والأرضية وإتركية جانبا حتي نقوم بتحضير الكيك معاً.

• إحضري وعاء وقومي بوضع الأربع بيضات بة ثم قومي بخفقهم معاً حتي يصبح الخليط رغوي.
• قومي بإضافة السكر تدريجياً أثناء الخفق حتي يذوب السكر كاملاً في البيض ويصبح الخليط شبة كريمي.
• يمكنك إضافة أيضا الزيت الأن تدريجية مع الإستمرار في الخلط.
• قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر معاً في وعاء أخر, ثم قومي بإضافتهم أيضا فوق الخليط السائل تدريجياً حتي يتكون عجين الكيك.
• أيضا أضيفي الفانيليا مع الإستمرار في الخلط حتي تذوب كاملةً في الخليط.
• إحضري قالب الكيك المحضر مسبقاً ثم قومي بصب الخليط فية بالتساوي في جميع جوانب الصينية والمنتصف.
• إدخلي الصينية إلي الفرن لكدة نصف ساعة ولا تفتحي عليها قبل ذلك, تأكدي من أن الكيك أخذت اللون الذهبي وقد إستوت من الداخل.
• يمكننا إختبار الكيك بالسكين من الداخل إن كان قد جاف أو أنه لم ينضج بعد أن كان السكين بة عجين الكيك.
• إخرجي كيكة الاسفنجيه من القالب وإتركيها لتبرد وقدميها وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط

هتتعرفي علي طريقة الكيك الاسفنحية بكل سهولة, ببيض ودقيق وسكر فقط, بكل سهولة ومكونات سهلة.

مكونات الكيك الإسفنجية

خطوات التحضير

قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 176 درجة مئوية, وحضري قالب الكيك وضعي ورق الزبدة في القالب.

• إحضري الخلاط الكهربائي وضعي فية البيض وقومي بخفق البيض معاً, يخفق لمدة دقيقة علي السرعة العالية.
• قومي بإضافة السكر أيضا تدريجياً فوق البيض تدريجياً, إستمري في الخفق لمدة 10 دقائق حتي يمتزج الخليط معاً ويصبح سميكاً.
• ضعي كوب الدقيق وبودرة الخبز وننخلهم معاً, ثم قومي بإضافتهم للخليط مع الإستمرار في الخلط.
• حركي بالمعلقة أسفل الخلاط حتي تتحرك أي كتل بالأسفل ثم شغلي الخلاط مرة أخري حتي يختلط المكونات جيداً.
• قومي بصب الخليط في القالب, ووزعية التساوي في الخليط, ثم قومي بإدخالها في الفرن.
• أتركي العجين في الفرن لمدة 28 دقيقة ثم تأكدي بأنه نضج كاملاً ثم إخرجيها من الفرن.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

كلنا نحب التورتة البيتي وتكون زي المحلات, هنحضرها إنهاردة بأفضل طعم وأسهل طريقة.

مكونات التورتة

طريقة التحضير

كالعادة حضري الفرن أولاً علي 180 درجة, و أيضا صينية الكيك ورشيها بالدقيق وإدهنيها بالزبدة.

• إحضري وعاء عجن عميق وضعي فيه بياض البيض وإضربية بمضرب البيض حتي يصبح رغوي مثل الثلج.
• إضيفي في وعاء أخر صفار البيض مع السكر مع الخلط حتي يصبح القوام مثل شكل المايونيز.
• قومي بصب الخليط علي بياض البيض مع الخفق بسرعة قليلة جداً.
• أضيفي باقي المكونات أيضا مع الخلط حتي يتجانس كل الخليط.
• ضعي الخليط في صينية الكيك ثم إدخليها الفرن مباشرة.
• أتركيها لمدة نصف ساعة حتي يصبح الكيك ذهبي اللون, ثم أخرجيها وتأكدي إنها نضجت كاملةً.

بكدا نكون أتعرفنا علي الكيكة الاسفنجية البسيطة وطريقة عمل الكيكة السهلة في المنزل زي المحلات.