طريقة عمل كيك جوز الهند الأصلية بمقادير مظبوطة – جاهزة في أقل من 30 دقيقة

تعتبر طريقة عمل كيك جوز الهند هي واحدة من أفضل الحلويات الشهيرة في أوروبا, حيث تعرف كثيراً في اليونان وقبرص من الحلويات الغربية.

هي نوع من انواع الكيك الهشة, علي الرغم أنها تشبة الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة, حيث يجب إستخدام شربات السكر لتجهيزها.

كيكة جوز الهند الهشة

بإستخدام القطر (الشربات) وجوز الهند سوف نحضر اليوم أفضل كيكة جوز هند سريعة التحضير.

مقادير كيكة جوز الهند

تحضير كيكة جوز الهند

سوف نقوم بعمل الخطوات معاً ولكن أولا سوف نبدأ الخطوات بتحضير الشربات حتي يبرد أثناء تجهيزنا لكيكة جوزا الهند الشهية.

قبل أن نبدأ الخطوات كما إعتدنا في تحضير اي كيك علينا تسخين الفرن أولاً, هذه المرة سوف نحضره علي درجة حرارة 170 درجة مئوية يمكنك معرفة تحويلات درجة حرارة الفرن.

• إحضري إناء علي النار وضعي فيه السكر والماء وبشر الليمون, ثم قومي بالتقليب جيداً حتي يغلي علي النار جيداً.
• بعد ذلك أتركية عشرة دقائق أخري وهو يغلي علي النار الهادئة, ثم نرفعة من علي النار.
• أيضا أضيفي ماء الورد مباشرة في الشربات مع التقليب حتي يخلط جيداً معاً, ثم نتركة يبرد ونضعه في المبرد حتي يبرد نهائيا أثناء باقي الخطوات.
• الأن إحضري وعاء عميق وضعي البيض ثم الفانيليا والسكر مع الخفق جيداً لمدة 2 دقيقة.
• ثم أضيفي الحليب و أيضا الزيت مع الإستمرار في الخفق وسوف تحصلي علي قوام قريب للكريمي.
• أضيفي الأن البيكنج بودر والدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتي يتجانس كل المكونات معاً.
• توقفي الأن عن الخفق وضعي جوز الهند المبشور مع التقليب قليلاً حتي يمتزج مع العجينة.
• ضعي الخليط في صينية الكيك وضعيها في الفرن, وأتركيها من 35 إلي 40 دقيقة قبل أن تفتحي عليها.
• أخرجي الكيك من الفرن و أيضا الشربات من الثلاجة, وقومي بصب الشربات علي الكيك بالتساوي.
• حضري جوز الهند المبشور المتبقي وقومي برشة فوق الكيك, نتركها الأن جانباً لتبرد ثم تقدم.

كيك بجوز الهند والزبادي

إن كنت من محبي جوز الهند, فعليكي تحضير هذه الوصفة فهي بها الكثير من جوز الهند المفيد لكي ولعائلتك.

مكونات كيك جوز الهند

تحضير كيك الجوز الهند

أولاً عليكي تحضير الفرن وتسخينة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ليصبح جاهز, قبل تحضير الخطوات.

• أحضري إناء عميق ونضع فيه الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح, و أيضا نضع جوز الهند المبشور مع التقليب.
• في إناء أخر ضعي الزبدة والسكر وابدأي بالخفق بمضرب البيض حتي يصبح القوام كريمي, مع إضافة البيض واحدة واحدة أثناء خفق السكر والزبدة.
• أضيفي الأن الفانيليا أيضا, وإستمري في الخفق, تدريجياً ضيفي خليك الدقيق علي سرعة أقل, مضافاً معة حليب جوز الهند مع الإستمرار في الخفق.
• سوف يصبح القوام معكي مثل قوام الكيك, في قالب الكيك قومي بصب الخليط وضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتي تستطيعي فتح الفرن.
• الأن أفتحي الفرن وتأكدي إنها نضجت بسكينة في منتصف الكيك, ثم أخرجيها من الفرن وأتركيها 30 دقيقة لتبرد قبل التقديم.
• يمكنك تقديمها برشة من جوز الهند أو كريمة التزيين مع جوز الهند أيضا وبالهنا والشفا.

كيكة بدقيق جوز الهند

في الخلاط سوف نحضر أسهل كيكة جوز هند, تقريباً في خمس خطوات فقط سوف تكون جاهزة معكي.

مكونات كيكة جوز الهند

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ضعي البيض والفانيليا, ثم أضيفي كوب السكر والحليب مع الخلط في الخلاط.
• أضيفي كوب الزيت تدريجياً حتي يصبح القوام كريمي, ثم أضيفي الأن أيضا كل من البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
• أضيفي الان الدقيق ثم جوز الهند ونضربة مرة أخري خفيفة في الخلاط حتي يمتزج كل الخليط.
• أحضري قالب الكيك ونصب فية الخليط, ثم أدخلية الفرن علي درجة حرارة أيضا 180 درجة مئوية.
• الأن أخرجي الكيك بعد أن تنضج من الفرن وضعي علي الوش جوز الهند وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.